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3 formas para bañar fresas en chocolate infusionado de cannabis / CBD

Aprende 3 métodos diferentes para hacer fresas bañadas en chocolate con infusión de cannabis (marihuana o CBD) en la comodidad de tu propia cocina. Estas son tan simples y asequibles de hacer que nunca más volverá a ver las fresas de la tienda con los mismos ojos. También hay el bono adicional de poder añadir CBD o THC. Estas fresas bañadas en chocolate con infusión de cannabis son perfectas para fiestas de adultos o para cualquier ocasión romántica.

Fresas con infusión de chocolate y cannabis

PARA: 16 porciones
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
TIEMPO TOTAL: 30 minutos

fresas con chocolate de marihuana

INGREDIENTES VERSIÓN DE ACEITE DE CANNABIS – CBD O THC

500 gramos de fresas orgánicas frescas, con tallos
2 tazas de barquillos de chocolate negro o de leche, (use chocolate negro para los veganos)
1 cucharada de aceite de cannabis CBD o THC o mantequilla en su caso
¼ taza de obleas de chocolate blanco para derretir, (omitir para los veganos)

Consejo: Podemos usar fresas frías directamente del refrigerador para que el chocolate se endurezca rápidamente. NO hace falta lavar bien las fresas porque deben estar completamente secas para que el chocolate se pegue a ellas o si el agua entra en el chocolate se agarrotará y será inutilizable. Por eso también se sugiere que se utilice el chocolate orgánico.

VERSIÓN DESTILADA

chocolate cbd


1 libra o 454 gramos de fresas orgánicas frescas, con tallos
2 tazas de barquillos de chocolate negro o de leche, (use chocolate negro para los vegetarianos)
160 mg de destilado
¼ taza de obleas de chocolate blanco para derretir, (omitir para los veganos)

CANNABUTTER O VERSIÓN DE ACEITE DE COCO DE CANNABIS

1 libra o 454 gramos de fresas orgánicas frescas, con tallos
2 tazas de barquillos de chocolate negro o de leche, (use chocolate negro para los vegetarianos)
1 cucharada de canapé, (o aceite de coco para los veganos)
¼ taza de obleas de chocolate blanco para derretir, (omitir para los veganos)

1
Forrar una hoja de galletas con papel de pergamino. Retira las bayas del recipiente e inspecciona si hay manchas, insectos o pétalos de flores. Retire todo lo que no quiera comer.

2
Coloca el chocolate en un tazón adecuado para un sistema de doble caldera o coloca un tazón mediano de vidrio o metal sobre una olla mediana de agua hirviendo. Revuelva hasta que el chocolate esté casi completamente derretido. Retire del fuego cuando haya unos pequeños trozos de chocolate sin derretir. El calor residual continuará derritiendo el resto. NO sobrecaliente el chocolate, no querrá que esté caliente al tacto.

**ESTOS SON LOS DOS PRIMEROS PASOS PARA CADA VERSIÓN.

VERSIÓN DE ACEITE DE CANNABIS – CBD O THC

3
Una vez que el chocolate se haya derretido completamente, agregue el aceite de cannabis y revuelva muy bien hasta que no haya rayas de aceite visibles.

4
Reúne las hojas alrededor del tallo y úsalas para sostener la baya mientras la sumerges. Sumerge la baya en el chocolate, a unos tres cuartos del camino hacia la cima. Levanta la baya por encima del tazón de chocolate y deja que el exceso de la gota caiga durante unos segundos. Arrastra un lado de la baya a lo largo del borde del tazón, permitiendo que el exceso de chocolate vuelva a gotear. Coloca este lado sobre el papel de pergamino.

(Opción de espolvorear las coberturas en este punto, hacerlo inmediatamente después de sumergir cada una antes de que el chocolate se endurezca. Esto podría incluir espolvorear, trozos de caramelo o nueces picadas).

5
Mientras el chocolate se asienta sobre las bayas, coloca el chocolate blanco en un pequeño recipiente para microondas. Caliéntelo en el microondas en incrementos de 20 segundos para asegurar que se derrita y evitar que se queme, ¡esto no huele bien!

6
Use una pequeña cuchara para rociar finas líneas de chocolate blanco sobre las bayas. Deje que el chocolate se cuaje.

7
Consúmase inmediatamente, más tarde ese día o guárdese en un recipiente en la nevera durante un máximo de 2 días.

VERSIÓN DESTILADA

8
Mientras el chocolate se derrite. Ponga el destilado en su recipiente en una pequeña taza de agua tibia.

Asegúrense de que el recipiente de destilado esté bien cerrado

9
Una vez que el chocolate se haya derretido completamente, limpie el agua del recipiente de destilado, (no quiere que el agua gotee en el chocolate o se agarrotará), añada el destilado al chocolate derretido, revuelva, revuelva y revuelva muy bien para asegurarse de que se mezcle uniformemente.

10
Reúne las hojas alrededor del tallo y úsalas para sostener la baya mientras la sumerges. Sumerge la baya en el chocolate, a unos tres cuartos del camino hacia la cima. Levanta la baya por encima del tazón de chocolate y deja que el exceso de la gota caiga durante unos segundos. Arrastra un lado de la baya a lo largo del borde del tazón, permitiendo que el exceso de chocolate vuelva a gotear. Coloca este lado sobre el papel de pergamino.

(Opción de espolvorear las coberturas en este punto, hacerlo inmediatamente después de sumergir cada una antes de que el chocolate se endurezca. Esto podría incluir espolvorear, trozos de caramelo o nueces picadas).

11
Mientras el chocolate se asienta sobre las bayas, coloca el chocolate blanco en un pequeño recipiente para microondas. Caliéntelo en el microondas en incrementos de 20 segundos para asegurar que se derrita y evitar que se queme, ¡esto no huele bien!

12
Use una pequeña cuchara para rociar finas líneas de chocolate blanco sobre las bayas. Deje que el chocolate se cuaje.

13
Consúmase inmediatamente, más tarde ese día o guárdese en un recipiente en la nevera durante un máximo de 2 días.

CANNABUTTER O VERSIÓN DE ACEITE DE COCO DE CANNABIS

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Una vez que el chocolate se haya derretido completamente, agregue el aceite de coco de cannabis y revuelva muy bien hasta que se derrita y no haya aceite visible.

Photo by Jessica Johnston on Unsplash

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